Fermento Caseiro
Ingredientes:
1/2 colher de cremor tártaro (você encontra supermercados).
1/4 de colher de chá de bicarbonato de sódio.
Modo de preparo:
É só misturar tudo e usar.
*Você pode preparar uma quantidade maior e guardar num recipiente de vidro com tampa hermética.
Fermentos, caseiros ou não, não possuem prazo de validade indefinido, portanto se você não usa muito, prepare na hora apenas a quantidade necessária para a receita – é fácil demais! – e lembre-se de só misturar o fermento ao final da receita.
Guarde seu fermento num local fresco e abrigado da luz, mas nunca na geladeira, onde o ar é normalmente muito úmido e pode estragar o fermento.
Para saber se o seu fermento ainda está bom, uma dica simples: adicione meia colher de chá do fermento em meia xícara de água fervente. Se a água borbulhar (e deve borbulhar muito), o fermento está bom ainda. Se nada acontecer, jogue esse fermento fora!
1/2 colher de cremor tártaro (você encontra supermercados).
1/4 de colher de chá de bicarbonato de sódio.
Modo de preparo:
É só misturar tudo e usar.
*Você pode preparar uma quantidade maior e guardar num recipiente de vidro com tampa hermética.
Fermentos, caseiros ou não, não possuem prazo de validade indefinido, portanto se você não usa muito, prepare na hora apenas a quantidade necessária para a receita – é fácil demais! – e lembre-se de só misturar o fermento ao final da receita.
Guarde seu fermento num local fresco e abrigado da luz, mas nunca na geladeira, onde o ar é normalmente muito úmido e pode estragar o fermento.
Para saber se o seu fermento ainda está bom, uma dica simples: adicione meia colher de chá do fermento em meia xícara de água fervente. Se a água borbulhar (e deve borbulhar muito), o fermento está bom ainda. Se nada acontecer, jogue esse fermento fora!
Comentários