Receitas com farinha de coco: 15 bolos e pão
1. Receita de bolo com farinha de coco simples
Ingredientes:
1 xícara de chá de farinha de coco;
4 ovos orgânicos;
1/2 xícara de chá de leite de coco;
1/2 xícara de chá de açúcar mascavo;
2 colheres de sopa de óleo de coco;
1 colher de chá de fermento em pó.
Modo de preparo:
Separe as claras das gemas e bata em ponto de neve. Em uma vasilha grande adicione as gemas, o açúcar mascavo e o óleo de coco e misture bem. Adicione o leite aos poucos mexendo sem parar. Depois coloque a farinha de coco e mexa suavemente até incorporar com ajuda de uma colher. Então, por último agregue as claras em neve e depois o fermento. Em uma assadeira de silicone ou forrada com papel manteiga adicione a massa e asse em forno médio pré-aquecido por 30 minutos ou até dourar. Espere amornar, desenforme e sirva.
2. Receita de bolo com farinha de coco com cacau
Ingredientes:
1 xícara de chá de farinha de coco;
4 ovos orgânicos;
1/2 xícara de chá de leite de coco;
1/2 xícara de chá de açúcar mascavo;
2 colheres de sopa de óleo de coco;
1 colher de chá de fermento em pó;
2 colheres de sopa grandes de cacau.
Modo de preparo:
Separe as claras das gemas e bata em ponto de neve. Em uma vasilha grande adicione as gemas, o açúcar mascavo e o óleo de coco e misture bem. Adicione o leite aos poucos mexendo sem parar. Depois coloque a farinha de coco e o cacau e mexa suavemente até incorporar com ajuda de uma colher. Então, por último agregue as claras em neve e depois o fermento. Em uma assadeira de silicone ou forrada com papel manteiga adicione a massa e asse em forno médio pré-aquecido por 30 minutos ou até dourar. Espere amornar, desenforme e sirva.
3. Receita de bolo com farinha de coco com abacaxi
Ingredientes:
1 xícara de chá de farinha de coco;
4 ovos orgânicos;
1 xícara de abacaxi picado;
1/2 xícara de chá de leite de coco;
1/2 xícara de chá de açúcar mascavo;
2 colheres de sopa de óleo de coco;
1 colher de chá de fermento em pó.
Modo de preparo:
Separe as claras das gemas e bata em ponto de neve. Em uma vasilha grande adicione as gemas, o açúcar mascavo e o óleo de coco e misture bem. Adicione o leite aos poucos mexendo sem parar. Depois coloque a farinha de coco e mexa suavemente até incorporar com ajuda de uma colher. Então, por último agregue as claras em neve e depois o fermento. Em uma assadeira de silicone ou forrada com papel manteiga adicione parte da massa, acrescente o abacaxi picado e cubra com o restante da massa. Asse em forno médio pré-aquecido por 30 minutos ou até dourar. Espere amornar, desenforme e sirva. Decore com abacaxi picado e coco ralado.
4. Receita de bolo com farinha de coco com morango
Ingredientes:
1 xícara de chá de farinha de coco;
4 ovos orgânicos;
1/2 xícara de chá de leite de coco;
1/2 xícara de chá de açúcar mascavo;
2 colheres de sopa de óleo de coco;
1 colher de chá de fermento em pó;
1 caixa de morangos frescos cortados em fatias.
Modo de preparo:
Separe as claras das gemas e bata em ponto de neve. Em uma vasilha grande adicione as gemas, o açúcar mascavo e o óleo de coco e misture bem. Adicione o leite aos poucos mexendo sem parar. Depois coloque a farinha de coco e mexa suavemente até incorporar com ajuda de uma colher. Então, por último agregue as claras em neve e depois o fermento. Em uma assadeira de silicone ou forrada com papel manteiga adicione parte da massa, acrescente os morangos picados e cubra com o restante da massa. Asse em forno médio pré-aquecido por 30 minutos ou até dourar. Espere amornar, desenforme e sirva. Decore com morangos inteiros e coco ralado.
5. Receita de bolo com farinha de coco com calda de coco
Ingredientes:
1 xícara de chá de farinha de coco;
4 ovos orgânicos;
1/2 xícara de chá de leite de coco;
1/2 xícara de chá de açúcar mascavo;
2 colheres de sopa de óleo de coco;
1 colher de chá de fermento em pó.
Calda
2 colheres de sopa de adoçante culinário;
1 pacote de coco ralado sem açúcar;
1/2 xícara de leite de coco;
1 colher de sobremesa de essência de baunilha.
Modo de preparo:
Separe as claras das gemas e bata em ponto de neve. Em uma vasilha grande adicione as gemas, o açúcar mascavo e o óleo de coco e misture bem. Adicione o leite aos poucos mexendo sem parar. Depois coloque a farinha de coco e mexa suavemente até incorporar com ajuda de uma colher. Então, por último agregue as claras em neve e depois o fermento. Em uma assadeira de silicone ou forrada com papel manteiga adicione a massa e asse em forno médio pré-aquecido por 30 minutos ou até dourar. Enquanto isso coloque os ingredientes da calda em uma panela e leve ao fogo brando mexendo até engrossar. Retire o bolo do forno, espere amornar, desenforme, despeje a calda e sirva.
6. Receita de bolo com farinha de coco com ricota
Ingredientes:
1 xícara de chá de farinha de coco;
4 ovos orgânicos;
1/2 xícara de chá de leite de coco;
1/2 xícara de chá de açúcar mascavo;
2 colheres de sopa de óleo de coco;
1 colher de chá de fermento em pó;
200 gramas de ricota.
Modo de preparo:
Separe as claras das gemas e bata em ponto de neve. Em uma vasilha grande adicione as gemas, o açúcar mascavo e o óleo de coco e misture bem. Adicione o leite aos poucos mexendo sem parar. Depois coloque a farinha de coco e mexa suavemente até incorporar com ajuda de uma colher. Então, por último agregue as claras em neve, a ricota e depois o fermento. Em uma assadeira de silicone ou forrada com papel manteiga adicione a massa e asse em forno médio pré-aquecido por 30 minutos ou até dourar. Espere amornar, desenforme e sirva.
7. Receita de bolo com farinha de coco com calda de goiaba
Ingredientes:
1 xícara de chá de farinha de coco;
4 ovos orgânicos;
1/2 xícara de chá de leite de coco;
1/2 xícara de chá de açúcar mascavo;
2 colheres de sopa de óleo de coco;
1 colher de chá de fermento em pó.
Calda
1/2 xícara de goiaba;
2 goiabas picadas sem casca;
2 colheres de sopa de adoçante culinário.
Modo de preparo:
Separe as claras das gemas e bata em ponto de neve. Em uma vasilha grande adicione as gemas, o açúcar mascavo e o óleo de coco e misture bem. Adicione o leite aos poucos mexendo sem parar. Depois coloque a farinha de coco e mexa suavemente até incorporar com ajuda de uma colher. Então, por último agregue as claras em neve e depois o fermento. Em uma assadeira de silicone ou forrada com papel manteiga adicione a massa e asse em forno médio pré-aquecido por 30 minutos ou até dourar. Enquanto isso em uma panela coloque os ingredientes de calda e leve ao fogo brando mexendo se parar, quando as goiabas estiverem praticamente dissolvidas, espere esfriar e bata no liquidificador. Leve à geladeira para gelar. Retire o bolo do forno ainda quente, desenforme, despeje a calda fria e sirva.
8. Receita de bolo com farinha de coco com iogurte
Ingredientes:
1 xícara de chá de farinha de coco;
4 ovos orgânicos;
1/2 xícara de chá de leite de coco;
1/2 xícara de chá de açúcar mascavo;
2 colheres de sopa de óleo de coco;
1 colher de chá de fermento em pó;
200 ml de iogurte natural desnatado.
Modo de preparo:
Separe as claras das gemas e bata em ponto de neve. Em uma vasilha grande adicione as gemas, o iogurte, o açúcar mascavo e o óleo de coco e misture bem. Adicione o leite aos poucos mexendo sem parar. Depois coloque a farinha de coco e mexa suavemente até incorporar com ajuda de uma colher. Então, por último agregue as claras em neve e depois o fermento. Em uma assadeira de silicone ou forrada com papel manteiga adicione a massa e asse em forno médio pré-aquecido por 30 minutos ou até dourar. Espere amornar, desenforme e sirva.
9. Receita de bolo com farinha de coco com banana
Ingredientes:
1 xícara de chá de farinha de coco;
4 ovos orgânicos;
1/2 xícara de chá de leite de coco;
1/2 xícara de chá de açúcar mascavo;
2 colheres de sopa de óleo de coco;
1 colher de chá de fermento em pó;
2 bananas grandes fatiadas no sentido do comprimento.
Modo de preparo:
Separe as claras das gemas e bata em ponto de neve. Em uma vasilha grande adicione as gemas, o açúcar mascavo e o óleo de coco e misture bem. Adicione o leite aos poucos mexendo sem parar. Depois coloque a farinha de coco e mexa suavemente até incorporar com ajuda de uma colher. Então, por último agregue as claras em neve e depois o fermento. Em uma assadeira de silicone ou forrada com papel manteiga adicione parte da massa, coloque as fatias das bananas de modo uniforme e despeje o restante da massa por cima. Asse em forno médio pré-aquecido por 30 minutos ou até dourar. Espere amornar, desenforme e sirva. Decore com rodelas de banana e coco ralado.
10. Receita de bolo com farinha de coco com nozes
Ingredientes:
1 xícara de chá de farinha de coco;
4 ovos orgânicos;
1/2 xícara de chá de leite de coco;
1/2 xícara de chá de açúcar mascavo;
2 colheres de sopa de óleo de coco;
1 colher de chá de fermento em pó;
1 xícara de nozes picadas.
Modo de preparo:
Separe as claras das gemas e bata em ponto de neve. Em uma vasilha grande adicione as gemas, o açúcar mascavo e o óleo de coco e misture bem. Adicione o leite aos poucos mexendo sem parar. Depois coloque a farinha de coco e mexa suavemente até incorporar com ajuda de uma colher. Então, por último agregue as claras em neve, nozes e depois o fermento. Em uma assadeira de silicone ou forrada com papel manteiga adicione a massa e asse em forno médio pré-aquecido por 30 minutos ou até dourar. Espere amornar, desenforme e sirva. Decore com nozes e coco ralado.
11. Receita de bolo com farinha de coco com frutas cristalizadas
Ingredientes:
1 xícara de chá de farinha de coco;
4 ovos orgânicos;
1/2 xícara de chá de leite de coco;
1/2 xícara de chá de açúcar mascavo;
2 colheres de sopa de óleo de coco;
1 colher de chá de fermento em pó;
1 xícara de frutas cristalizadas.
Modo de preparo:
Separe as claras das gemas e bata em ponto de neve. Em uma vasilha grande adicione as gemas, o açúcar mascavo e o óleo de coco e misture bem. Adicione o leite aos poucos mexendo sem parar. Depois coloque a farinha de coco e mexa suavemente até incorporar com ajuda de uma colher. Então, por último agregue as claras em neve, as frutas cristalizadas e depois o fermento. Em uma assadeira de silicone ou forrada com papel manteiga adicione a massa e asse em forno médio pré-aquecido por 30 minutos ou até dourar. Espere amornar, desenforme e sirva. Despeje mel por cima antes de servir (opcional).
12. Receita de bolo com farinha de coco com laranja
Ingredientes:
1 xícara de chá de farinha de coco;
4 ovos orgânicos;
Suco de 1 laranja;
Raspas de laranja;
1/2 xícara de chá de leite de coco;
1/2 xícara de chá de açúcar mascavo;
2 colheres de sopa de óleo de coco;
1 colher de chá de fermento em pó.
Modo de preparo:
Separe as claras das gemas e bata em ponto de neve. Em uma vasilha grande adicione as gemas, o açúcar mascavo, sumo da laranja e o óleo de coco e misture bem. Adicione o leite aos poucos mexendo sem parar. Depois coloque a farinha de coco e mexa suavemente até incorporar com ajuda de uma colher. Então, por último agregue as claras em neve e depois o fermento. Em uma assadeira de silicone ou forrada com papel manteiga adicione a massa e asse em forno médio pré-aquecido por 30 minutos ou até dourar. Espere amornar, desenforme e sirva. Decore com raspas de laranja e coco ralado.
13. Receita de bolo com farinha de coco com milho
Ingredientes:
1 xícara de chá de farinha de coco;
4 ovos orgânicos;
1 xícara de milho escorrido;
1/2 xícara de chá de leite de coco;
1/2 xícara de chá de açúcar mascavo;
2 colheres de sopa de óleo de coco;
1 colher de chá de fermento em pó.
Modo de preparo:
Bata o milho no liquidificador até que forme uma pasta. Separe as claras das gemas e bata em ponto de neve. Em uma vasilha grande adicione as gemas, o açúcar mascavo e o óleo de coco e misture bem. Adicione o leite aos poucos mexendo sem parar. Depois coloque a farinha de coco e mexa suavemente até incorporar com ajuda de uma colher e logo em seguida a pasta de milho. Então, por último agregue as claras em neve e depois o fermento. Em uma assadeira de silicone ou forrada com papel manteiga adicione a massa e asse em forno médio pré-aquecido por 30 minutos ou até dourar. Espere amornar, desenforme e sirva.
14. Receita de bolo com farinha de coco com calda de chocolate
Ingredientes:
1 xícara de chá de farinha de coco;
4 ovos orgânicos;
1/2 xícara de chá de leite de coco;
1/2 xícara de chá de açúcar mascavo;
2 colheres de sopa de óleo de coco;
1 colher de chá de fermento em pó.
Calda
1/2 xícara de leite de coco;
2 colheres de sopa de açúcar mascavo ou demerara;
2 colheres de sopa de cacau em pó sem açúcar;
1 colher de sopa de iogurte natural.
Modo de preparo:
Separe as claras das gemas e bata em ponto de neve. Em uma vasilha grande adicione as gemas, o açúcar mascavo e o óleo de coco e misture bem. Adicione o leite aos poucos mexendo sem parar. Depois coloque a farinha de coco e mexa suavemente até incorporar com ajuda de uma colher. Então, por último agregue as claras em neve e depois o fermento. Em uma assadeira de silicone ou forrada com papel manteiga adicione a massa e asse em forno médio pré-aquecido por 30 minutos ou até dourar. Enquanto isso leve os ingredientes da calda ao fogo brando em uma panela e mexa até se tornar uma calda espessa. Retire o bolo, espere amornar, desenforme, despeje a calda cremosa e sirva.
15. Receita de bolo com farinha de coco com passas
Ingredientes:
1 xícara de chá de farinha de coco;
4 ovos orgânicos;
1/2 xícara de chá de leite de coco;
1 xícara de uvas passas;
1/2 xícara de chá de açúcar mascavo;
2 colheres de sopa de óleo de coco;
1 colher de chá de fermento em pó.
Modo de preparo:
Separe as claras das gemas e bata em ponto de neve. Em uma vasilha grande adicione as gemas, o açúcar mascavo e o óleo de coco e misture bem. Adicione o leite aos poucos mexendo sem parar. Depois coloque a farinha de coco e mexa suavemente até incorporar com ajuda de uma colher. Então, por último agregue as claras em neve, uvas passas e depois o fermento. Em uma assadeira de silicone ou forrada com papel manteiga adicione a massa e asse em forno médio pré-aquecido por 30 minutos ou até dourar. Espere amornar, desenforme e sirva. Decore com uva passa e coco ralado.
Links: http://www.mundoboaforma.com.br/15-receitas-de-bolo-com-farinha-de-coco-light/
Bolo de coco sem glúten - Imagem Ilustrativa
4 unidade de ovo
1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo
2 colheres (sopa) de óleo de coco
1/2 xícara (chá) de leite de coco
1 xícara (chá) de farinha de coco
1 colher (chá) de fermento em pó
Modo de preparo
Bata as claras em neve e reserve. Em uma tigela, misture as gemas, o açúcar mascavo e o óleo. Acrescente o leite de coco light, aos poucos. Em seguida, a farinha de coco e mexa bem. Delicadamente, agregue as claras e o fermento. Forre um tabuleiro com papel manteiga, coloque a massa e asse em forno pré-aquecido a 180°. Faça o teste do palito para ver se está assado.
Link: http://www.minhavida.com.br/receitas/materias/17021-bolo-de-coco-sem-gluten
Pão
Ingredientes:
1 xícara de chá de farinha de coco;
4 ovos orgânicos;
1/2 xícara de chá de leite de coco;
1/2 xícara de chá de açúcar mascavo;
2 colheres de sopa de óleo de coco;
1 colher de chá de fermento em pó.
Modo de preparo:
Separe as claras das gemas e bata em ponto de neve. Em uma vasilha grande adicione as gemas, o açúcar mascavo e o óleo de coco e misture bem. Adicione o leite aos poucos mexendo sem parar. Depois coloque a farinha de coco e mexa suavemente até incorporar com ajuda de uma colher. Então, por último agregue as claras em neve e depois o fermento. Em uma assadeira de silicone ou forrada com papel manteiga adicione a massa e asse em forno médio pré-aquecido por 30 minutos ou até dourar. Espere amornar, desenforme e sirva.
2. Receita de bolo com farinha de coco com cacau
Ingredientes:
1 xícara de chá de farinha de coco;
4 ovos orgânicos;
1/2 xícara de chá de leite de coco;
1/2 xícara de chá de açúcar mascavo;
2 colheres de sopa de óleo de coco;
1 colher de chá de fermento em pó;
2 colheres de sopa grandes de cacau.
Modo de preparo:
Separe as claras das gemas e bata em ponto de neve. Em uma vasilha grande adicione as gemas, o açúcar mascavo e o óleo de coco e misture bem. Adicione o leite aos poucos mexendo sem parar. Depois coloque a farinha de coco e o cacau e mexa suavemente até incorporar com ajuda de uma colher. Então, por último agregue as claras em neve e depois o fermento. Em uma assadeira de silicone ou forrada com papel manteiga adicione a massa e asse em forno médio pré-aquecido por 30 minutos ou até dourar. Espere amornar, desenforme e sirva.
3. Receita de bolo com farinha de coco com abacaxi
Ingredientes:
1 xícara de chá de farinha de coco;
4 ovos orgânicos;
1 xícara de abacaxi picado;
1/2 xícara de chá de leite de coco;
1/2 xícara de chá de açúcar mascavo;
2 colheres de sopa de óleo de coco;
1 colher de chá de fermento em pó.
Modo de preparo:
Separe as claras das gemas e bata em ponto de neve. Em uma vasilha grande adicione as gemas, o açúcar mascavo e o óleo de coco e misture bem. Adicione o leite aos poucos mexendo sem parar. Depois coloque a farinha de coco e mexa suavemente até incorporar com ajuda de uma colher. Então, por último agregue as claras em neve e depois o fermento. Em uma assadeira de silicone ou forrada com papel manteiga adicione parte da massa, acrescente o abacaxi picado e cubra com o restante da massa. Asse em forno médio pré-aquecido por 30 minutos ou até dourar. Espere amornar, desenforme e sirva. Decore com abacaxi picado e coco ralado.
4. Receita de bolo com farinha de coco com morango
Ingredientes:
1 xícara de chá de farinha de coco;
4 ovos orgânicos;
1/2 xícara de chá de leite de coco;
1/2 xícara de chá de açúcar mascavo;
2 colheres de sopa de óleo de coco;
1 colher de chá de fermento em pó;
1 caixa de morangos frescos cortados em fatias.
Modo de preparo:
Separe as claras das gemas e bata em ponto de neve. Em uma vasilha grande adicione as gemas, o açúcar mascavo e o óleo de coco e misture bem. Adicione o leite aos poucos mexendo sem parar. Depois coloque a farinha de coco e mexa suavemente até incorporar com ajuda de uma colher. Então, por último agregue as claras em neve e depois o fermento. Em uma assadeira de silicone ou forrada com papel manteiga adicione parte da massa, acrescente os morangos picados e cubra com o restante da massa. Asse em forno médio pré-aquecido por 30 minutos ou até dourar. Espere amornar, desenforme e sirva. Decore com morangos inteiros e coco ralado.
5. Receita de bolo com farinha de coco com calda de coco
Ingredientes:
1 xícara de chá de farinha de coco;
4 ovos orgânicos;
1/2 xícara de chá de leite de coco;
1/2 xícara de chá de açúcar mascavo;
2 colheres de sopa de óleo de coco;
1 colher de chá de fermento em pó.
Calda
2 colheres de sopa de adoçante culinário;
1 pacote de coco ralado sem açúcar;
1/2 xícara de leite de coco;
1 colher de sobremesa de essência de baunilha.
Modo de preparo:
Separe as claras das gemas e bata em ponto de neve. Em uma vasilha grande adicione as gemas, o açúcar mascavo e o óleo de coco e misture bem. Adicione o leite aos poucos mexendo sem parar. Depois coloque a farinha de coco e mexa suavemente até incorporar com ajuda de uma colher. Então, por último agregue as claras em neve e depois o fermento. Em uma assadeira de silicone ou forrada com papel manteiga adicione a massa e asse em forno médio pré-aquecido por 30 minutos ou até dourar. Enquanto isso coloque os ingredientes da calda em uma panela e leve ao fogo brando mexendo até engrossar. Retire o bolo do forno, espere amornar, desenforme, despeje a calda e sirva.
6. Receita de bolo com farinha de coco com ricota
Ingredientes:
1 xícara de chá de farinha de coco;
4 ovos orgânicos;
1/2 xícara de chá de leite de coco;
1/2 xícara de chá de açúcar mascavo;
2 colheres de sopa de óleo de coco;
1 colher de chá de fermento em pó;
200 gramas de ricota.
Modo de preparo:
Separe as claras das gemas e bata em ponto de neve. Em uma vasilha grande adicione as gemas, o açúcar mascavo e o óleo de coco e misture bem. Adicione o leite aos poucos mexendo sem parar. Depois coloque a farinha de coco e mexa suavemente até incorporar com ajuda de uma colher. Então, por último agregue as claras em neve, a ricota e depois o fermento. Em uma assadeira de silicone ou forrada com papel manteiga adicione a massa e asse em forno médio pré-aquecido por 30 minutos ou até dourar. Espere amornar, desenforme e sirva.
7. Receita de bolo com farinha de coco com calda de goiaba
Ingredientes:
1 xícara de chá de farinha de coco;
4 ovos orgânicos;
1/2 xícara de chá de leite de coco;
1/2 xícara de chá de açúcar mascavo;
2 colheres de sopa de óleo de coco;
1 colher de chá de fermento em pó.
Calda
1/2 xícara de goiaba;
2 goiabas picadas sem casca;
2 colheres de sopa de adoçante culinário.
Modo de preparo:
Separe as claras das gemas e bata em ponto de neve. Em uma vasilha grande adicione as gemas, o açúcar mascavo e o óleo de coco e misture bem. Adicione o leite aos poucos mexendo sem parar. Depois coloque a farinha de coco e mexa suavemente até incorporar com ajuda de uma colher. Então, por último agregue as claras em neve e depois o fermento. Em uma assadeira de silicone ou forrada com papel manteiga adicione a massa e asse em forno médio pré-aquecido por 30 minutos ou até dourar. Enquanto isso em uma panela coloque os ingredientes de calda e leve ao fogo brando mexendo se parar, quando as goiabas estiverem praticamente dissolvidas, espere esfriar e bata no liquidificador. Leve à geladeira para gelar. Retire o bolo do forno ainda quente, desenforme, despeje a calda fria e sirva.
8. Receita de bolo com farinha de coco com iogurte
Ingredientes:
1 xícara de chá de farinha de coco;
4 ovos orgânicos;
1/2 xícara de chá de leite de coco;
1/2 xícara de chá de açúcar mascavo;
2 colheres de sopa de óleo de coco;
1 colher de chá de fermento em pó;
200 ml de iogurte natural desnatado.
Modo de preparo:
Separe as claras das gemas e bata em ponto de neve. Em uma vasilha grande adicione as gemas, o iogurte, o açúcar mascavo e o óleo de coco e misture bem. Adicione o leite aos poucos mexendo sem parar. Depois coloque a farinha de coco e mexa suavemente até incorporar com ajuda de uma colher. Então, por último agregue as claras em neve e depois o fermento. Em uma assadeira de silicone ou forrada com papel manteiga adicione a massa e asse em forno médio pré-aquecido por 30 minutos ou até dourar. Espere amornar, desenforme e sirva.
9. Receita de bolo com farinha de coco com banana
Ingredientes:
1 xícara de chá de farinha de coco;
4 ovos orgânicos;
1/2 xícara de chá de leite de coco;
1/2 xícara de chá de açúcar mascavo;
2 colheres de sopa de óleo de coco;
1 colher de chá de fermento em pó;
2 bananas grandes fatiadas no sentido do comprimento.
Modo de preparo:
Separe as claras das gemas e bata em ponto de neve. Em uma vasilha grande adicione as gemas, o açúcar mascavo e o óleo de coco e misture bem. Adicione o leite aos poucos mexendo sem parar. Depois coloque a farinha de coco e mexa suavemente até incorporar com ajuda de uma colher. Então, por último agregue as claras em neve e depois o fermento. Em uma assadeira de silicone ou forrada com papel manteiga adicione parte da massa, coloque as fatias das bananas de modo uniforme e despeje o restante da massa por cima. Asse em forno médio pré-aquecido por 30 minutos ou até dourar. Espere amornar, desenforme e sirva. Decore com rodelas de banana e coco ralado.
10. Receita de bolo com farinha de coco com nozes
Ingredientes:
1 xícara de chá de farinha de coco;
4 ovos orgânicos;
1/2 xícara de chá de leite de coco;
1/2 xícara de chá de açúcar mascavo;
2 colheres de sopa de óleo de coco;
1 colher de chá de fermento em pó;
1 xícara de nozes picadas.
Modo de preparo:
Separe as claras das gemas e bata em ponto de neve. Em uma vasilha grande adicione as gemas, o açúcar mascavo e o óleo de coco e misture bem. Adicione o leite aos poucos mexendo sem parar. Depois coloque a farinha de coco e mexa suavemente até incorporar com ajuda de uma colher. Então, por último agregue as claras em neve, nozes e depois o fermento. Em uma assadeira de silicone ou forrada com papel manteiga adicione a massa e asse em forno médio pré-aquecido por 30 minutos ou até dourar. Espere amornar, desenforme e sirva. Decore com nozes e coco ralado.
11. Receita de bolo com farinha de coco com frutas cristalizadas
Ingredientes:
1 xícara de chá de farinha de coco;
4 ovos orgânicos;
1/2 xícara de chá de leite de coco;
1/2 xícara de chá de açúcar mascavo;
2 colheres de sopa de óleo de coco;
1 colher de chá de fermento em pó;
1 xícara de frutas cristalizadas.
Modo de preparo:
Separe as claras das gemas e bata em ponto de neve. Em uma vasilha grande adicione as gemas, o açúcar mascavo e o óleo de coco e misture bem. Adicione o leite aos poucos mexendo sem parar. Depois coloque a farinha de coco e mexa suavemente até incorporar com ajuda de uma colher. Então, por último agregue as claras em neve, as frutas cristalizadas e depois o fermento. Em uma assadeira de silicone ou forrada com papel manteiga adicione a massa e asse em forno médio pré-aquecido por 30 minutos ou até dourar. Espere amornar, desenforme e sirva. Despeje mel por cima antes de servir (opcional).
12. Receita de bolo com farinha de coco com laranja
Ingredientes:
1 xícara de chá de farinha de coco;
4 ovos orgânicos;
Suco de 1 laranja;
Raspas de laranja;
1/2 xícara de chá de leite de coco;
1/2 xícara de chá de açúcar mascavo;
2 colheres de sopa de óleo de coco;
1 colher de chá de fermento em pó.
Modo de preparo:
Separe as claras das gemas e bata em ponto de neve. Em uma vasilha grande adicione as gemas, o açúcar mascavo, sumo da laranja e o óleo de coco e misture bem. Adicione o leite aos poucos mexendo sem parar. Depois coloque a farinha de coco e mexa suavemente até incorporar com ajuda de uma colher. Então, por último agregue as claras em neve e depois o fermento. Em uma assadeira de silicone ou forrada com papel manteiga adicione a massa e asse em forno médio pré-aquecido por 30 minutos ou até dourar. Espere amornar, desenforme e sirva. Decore com raspas de laranja e coco ralado.
13. Receita de bolo com farinha de coco com milho
Ingredientes:
1 xícara de chá de farinha de coco;
4 ovos orgânicos;
1 xícara de milho escorrido;
1/2 xícara de chá de leite de coco;
1/2 xícara de chá de açúcar mascavo;
2 colheres de sopa de óleo de coco;
1 colher de chá de fermento em pó.
Modo de preparo:
Bata o milho no liquidificador até que forme uma pasta. Separe as claras das gemas e bata em ponto de neve. Em uma vasilha grande adicione as gemas, o açúcar mascavo e o óleo de coco e misture bem. Adicione o leite aos poucos mexendo sem parar. Depois coloque a farinha de coco e mexa suavemente até incorporar com ajuda de uma colher e logo em seguida a pasta de milho. Então, por último agregue as claras em neve e depois o fermento. Em uma assadeira de silicone ou forrada com papel manteiga adicione a massa e asse em forno médio pré-aquecido por 30 minutos ou até dourar. Espere amornar, desenforme e sirva.
14. Receita de bolo com farinha de coco com calda de chocolate
Ingredientes:
1 xícara de chá de farinha de coco;
4 ovos orgânicos;
1/2 xícara de chá de leite de coco;
1/2 xícara de chá de açúcar mascavo;
2 colheres de sopa de óleo de coco;
1 colher de chá de fermento em pó.
Calda
1/2 xícara de leite de coco;
2 colheres de sopa de açúcar mascavo ou demerara;
2 colheres de sopa de cacau em pó sem açúcar;
1 colher de sopa de iogurte natural.
Modo de preparo:
Separe as claras das gemas e bata em ponto de neve. Em uma vasilha grande adicione as gemas, o açúcar mascavo e o óleo de coco e misture bem. Adicione o leite aos poucos mexendo sem parar. Depois coloque a farinha de coco e mexa suavemente até incorporar com ajuda de uma colher. Então, por último agregue as claras em neve e depois o fermento. Em uma assadeira de silicone ou forrada com papel manteiga adicione a massa e asse em forno médio pré-aquecido por 30 minutos ou até dourar. Enquanto isso leve os ingredientes da calda ao fogo brando em uma panela e mexa até se tornar uma calda espessa. Retire o bolo, espere amornar, desenforme, despeje a calda cremosa e sirva.
15. Receita de bolo com farinha de coco com passas
Ingredientes:
1 xícara de chá de farinha de coco;
4 ovos orgânicos;
1/2 xícara de chá de leite de coco;
1 xícara de uvas passas;
1/2 xícara de chá de açúcar mascavo;
2 colheres de sopa de óleo de coco;
1 colher de chá de fermento em pó.
Modo de preparo:
Separe as claras das gemas e bata em ponto de neve. Em uma vasilha grande adicione as gemas, o açúcar mascavo e o óleo de coco e misture bem. Adicione o leite aos poucos mexendo sem parar. Depois coloque a farinha de coco e mexa suavemente até incorporar com ajuda de uma colher. Então, por último agregue as claras em neve, uvas passas e depois o fermento. Em uma assadeira de silicone ou forrada com papel manteiga adicione a massa e asse em forno médio pré-aquecido por 30 minutos ou até dourar. Espere amornar, desenforme e sirva. Decore com uva passa e coco ralado.
Links: http://www.mundoboaforma.com.br/15-receitas-de-bolo-com-farinha-de-coco-light/
Ingredientes
4 unidade de ovo
1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo
2 colheres (sopa) de óleo de coco
1/2 xícara (chá) de leite de coco
1 xícara (chá) de farinha de coco
1 colher (chá) de fermento em pó
Modo de preparo
Bata as claras em neve e reserve. Em uma tigela, misture as gemas, o açúcar mascavo e o óleo. Acrescente o leite de coco light, aos poucos. Em seguida, a farinha de coco e mexa bem. Delicadamente, agregue as claras e o fermento. Forre um tabuleiro com papel manteiga, coloque a massa e asse em forno pré-aquecido a 180°. Faça o teste do palito para ver se está assado.
Link: http://www.minhavida.com.br/receitas/materias/17021-bolo-de-coco-sem-gluten
Pão
Ingredientes
1 Ovo
1 colher (sopa) de Farinha de Coco
Eletrodomésticos: Microondas e Grill
Preparo
De preferência escolha um prato fundo, ele será a forma inicial do seu pão. Coloque o ovo com clara e tudo, e então bata com ajuda de um garfo até ficar homogêneo.
Acrescente a colher de farinha de coco e misture tudo.
Deixe no micro por 1min e 30seg. Lembrando que isso pode mudar dependendo da potência do seu, experimente. A ideia é que ele crie uma massinha resistente, porém crua.
Coloque essa massa no grill e deixe lá para criar crocancia.
E pronto, agora é só aproveitar. você pode comer seu pão LowCarb da forma que quiser, fica uma delícia!
1 Ovo
1 colher (sopa) de Farinha de Coco
Eletrodomésticos: Microondas e Grill
Preparo
De preferência escolha um prato fundo, ele será a forma inicial do seu pão. Coloque o ovo com clara e tudo, e então bata com ajuda de um garfo até ficar homogêneo.
Acrescente a colher de farinha de coco e misture tudo.
Deixe no micro por 1min e 30seg. Lembrando que isso pode mudar dependendo da potência do seu, experimente. A ideia é que ele crie uma massinha resistente, porém crua.
Coloque essa massa no grill e deixe lá para criar crocancia.
E pronto, agora é só aproveitar. você pode comer seu pão LowCarb da forma que quiser, fica uma delícia!
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