Minha alimentação combatendo o Hipotiroidismo

O que evito:
- Produtos industrializados (tudo que é empacotado);
- Leite;
- Trigo;
- Açúcar branco (estou usando o Demerara);
- Alimentos fritos e cozidos com óleo vegetais (soja, milho, canola, girassol e etc);
- Soja;
- Qualquer tipo de alimento que contém Glúten;
- Sal refinado (estou usando o grosso, mas pode ser o marinho, a flor do sal ou outro mais saudável).


O que posso comer de vez em quando:
- Repolho (apenas cozido);
- Couve (apenas cozido);
- Batata doce;
- Couve flor (cozido);
- Mandioca (apenas cozida);


O que como e recomendo:
- 1 a 2 colheres de sopa de óleo de coco;
- castanha do pará;
- Lugol (Iodo, Iodeto de Potássio e Água destilada ), compro na farmácia de manipulação;
- Comida preparada com gordura de porco, óleo de coco, óleo de palma (Dendê) e óleo de azeite (para comidas sem ir ao fogo ou cozidas);
- chocolate meio amargo;
- ovo cozido;
- Tapioca;
- Limão para temperar saladas e em forma de suco;
- Pepino;
- Peixe e frutos do mar;
- Chia;
- Carne vermelha;
- Quinoa;
- Frango;
- Feijão branco;
- Frutas "in natura", sem serem batidas ou outro tipo de modificação.
- legumes e verduras variados;
- Café de boa qualidade e recém passado (nada de café requentado ou aqueles muito misturados que tem mais milho que grãos de café).